長らく外出しづらい日々が続いていますが、おうちご飯のおかずに嬉しいお漬物をいただきました。
明治35年(1902年)創業。
老舗の京つけもの専門店、京つけもの大安さんの漬け物セット「産直味さわやか」です。
大安では国産の素材にこだわり、天然のだしを使って、合成保存料・合成着色料を使用しない味づくりをしています。
今回食べたのは「産直味さわやか 直CC-32」。
さっぱりとした浅漬けがメインの、夏にぴったりな漬け物ギフトセットです。
要冷蔵（クール便）で届きました。
セット内容は、胡瓜うき漬・こぶ漬白菜・千両なす浅漬・半割大根・味すぐき・しその実漬・赤しそ胡瓜の７種でバラエティ豊かです。
京の特産品「すぐき」のお漬物も入っていて、京都の漬物屋さんらしさも感じられます。
夏になるとキュウリは家でもよく漬けるのですが、塩と粉末だしといつも簡単な味付けになってしまいますし、老舗の味をいただけるのは新鮮でした。
合成着色料は不使用ですが、ナスの色合いが鮮やかに仕上がっていて、見た目にも涼しいです。
お味も塩辛すぎず、だしのうま味がよくきいていて、白飯がすすむおいしさでした。
やはり、おうちで漬けるのとはひと味もふた味も違う、本格派な漬物です。
大安の公式通販サイトでは、全国一律送料でギフトが贈れます。
今回いただいた「産直味さわやか」など、全国どこでも送料込みの商品もあるので、お中元や贈答品におすすめですよ。
